Gue pengen cerita soal satu aspek kehidupan gue selama tiga, empat tahun terakhir?
Soal berat badan.
Tapi nggak hanya berat badan. Akan gue ceritakan di bawah
apa yang gue maksud, sebenernya ini nggak hanya soal “berat badan”.
Dulu gue pikir isu gue ya gendut. Berat badan. Ga bisa pake baju bagus karena gua gendut. Jelek karena muka gue kayak babi. Ngerasa bersalah karena gue nggak suka olahraga kayak orang-orang lain. Apalagi sekarang ini, entah gimana ceritanya Gen Z adopt gaya hidup yang lebih sehat dibandingkan generasi gue dulu. Kayak dulu pun gue ngerasa diri gue salah, sekarang lebih parah lagi.
Gue pengen bagi isu berat badan ini ke 4 timeline :
Lulus kuliah -> Kerja
Jaman kuliah dulu, karena gue kuliah di planologi, gue mau
nggak mau sering survey, jalan kaki, panas2an. Ngecek got, ngecek jalan. Sejak
kerja, sehari-hari gue lebih sering duduk. Pulang pergi naik gojek, sampe kos
makan, di kantor makan. Pokoknya hidup gue isinya makan, duduk, nonton bokep.
Berlangsung setahun, dua tahun. Tanpa gue sadar, berat badan
gue naik sampe 50 kg dibanding sebelum gue mulai kerja. Gue makin gendut.
Gue coba segala cara, diet, nggak makan malem, dan harus
nahan laper setiap hari. Medi saking concern mulai ngajak membership gym. Gue
bahkan sharing juga di sini gimana prosesnya gue nge-gym, dan TETEP MALES
OLAHRAGA meskipun udah bayar.
Akhirnya, lama-lama kita berhenti. Balik ke gaya hidup lama,
makan banyak, nyemil, nggak olahraga. KITA. Gue dan Medi. Nggak bisa sustain
karena rasanya nggak enak, berat dan sulit.
Hmn. Parahnya kita itu kayak gini :
Siang makan di kantor (typical lah, nasi, ayam pecel)
Sore jajan kopi susu + nyemil lagi, entah bakso, indomie
Malam kita makan lagi (nasi + bebek madura. Kalo lagi irit,
nasi + tempe mendoan + sambel kecap)
SETELAH MAKAN MALAM? Kita pesen martabak. Martabak manis +
martabak telor biar komplit.
“Wah gila, pasti nggak habis lah martabak segitu banyak?”
Abis, guys.
Every. Single. Day. Kita makan sebanyak itu dengan pola yang
sama.
Tahun 2020 -> even worse. Kita nggak kemana-mana.
Literally hanya di rumah dan melanjutkan gaya hidup yang sama.
Di periode tersebut, Medi mulai sering maag. Malem tiba-tiba
sesak napas, kadang sampe sakit di punggung. Dalam seminggu mungkin ada sekali
kita ke UGD karena maag. Medi akan diinfus dengan obat lambung, lalu diresepin
obat untuk “mengurangi” asam lambung.
Gue pikir.. “Yah ini mah si Medi aja emang lemah.”
FYI di titik ini berat badan Medi juga udah naik parah.
Karena kita adopt gaya hidup yang sama.
Lama-lama, gue mulai punya isu yang sama. Dan sama, gue
harus ke UGD untuk infus dan redain rasa sakit di lambung (sampe bikin sesak
napas). Kita nggak tau apa yang salah sama badan kita, tapi yang pasti di
periode ini kita stok semua macem obat lambung ; lansoprazole, omeprazole,
mylanta, promaag. Untuk jaga-jaga.
Gue merasa… yaudahlah, ini mah emang penyakit stress.
Kayaknya kita emang harus makan terus deh supaya maag ga kambuh, karena tiap
skip makan tangan gue akan gemeter dan keringet dingin. Jadi apa yang kami
lakukan? Makan kami semakin ekstrim. Tiap ngerasa asam lambung naik, kita
langsung hajar dengan roti atau nasi. Apakah membaik? No.
Suatu malam, tiba-tiba jantung gue berdetak aneh. Detaknya
bener-bener nggak normal, dan gue ngerasa sesak napas. Konsul Halodoc. Dugaan?
Karena maag. Diresepin obat maag.
Lalu berlalu. Gue tetap lanjut dengan gaya hidup yang sama.
Tahun 2022
Suatu pagi, gue lagi nyetir sendiri, ini udah masuk tahun
2022, gue pindah ke kantor baru di Cakung, jadi setiap hari gue harus nyetir
mobil Tebet - Cakung.
Pagi itu, tiba-tiba jantung gue detaknya mulai berantakan
lagi, sesak napasnya balik lagi dan… tangan gue kebas. Untungnya gue bisa sampe
kantor dengan selamat. Sampe kantor langsung ke RS, UGD dan cek EKG. Jantung normal
(aneh?).
Gue mulai cerita ke keluarga gue. Karena gue merasa ini
mulai concerning dan berbahaya. Gue takut banget tiba-tiba sakit jantung terus
meninggal. Karena gue agak people-pleaser, gue takut ngerepotin orang. Kalo
orang segendut gue jantung terus meninggal, entar siapa yang angkat? Repot
nggak ya yang angkat? Ini sih mesti tiga, empat orang sih baru keangkat. Hft.
Di saat bersamaan, enci gue lagi struggle dengan luka di
kakinya yang nggak sembuh-sembuh. Karena kecakar kucing. (Trust me, ini
berhubungan).
Cuman karena kecakar kucing, lukanya sampe sebulan nggak
sembuh, makin lama makin parah, sampe keliatan bolong di kakinya makin dalam
dan mulai membusuk. Aneh. Kenapa kecakar kucing aja bisa separah itu?
Ternyata gula darah enci gue tinggi. Dokter rekomendasi obat
dan jaga makan. You know, the usual shit they say. Gula darah enci gue sangat
tinggi, and the test doesn’t look good.
Akhirnya, enci gue join ke satu grup facebook. Jujur pada
saat itu gue ngerasa enci gue lagi ketipu. Karena apa yang dishare di grup itu
entirely beda dengan apa yang dokter bilang. Ini pasti scam deh, ujung-ujungnya
jualan. Anyway, enci gue ngikutin apa yang dishare di grup itu. Lama-lama
lukanya sembuh.
Balik ke kasus gue. Waktu gue cerita soal isu gue, enci gue
bilang, “Elu coba dateng ke rumah, kita cek gula darah.”
Gue dan Medi datang, kita cek gula darah. Gula darah gue 150
dua jam setelah makan, Medi 130 di periode yang sama.
Kalo gak salah, satu jam setelah itu sampe 180. Yang mana itu angka yang udah sangat concerning untuk gula darah. Normalnya setelah makan di 110-120 atau < 100 pada saat puasa (nggak setelah makan).
Enci gue suruh gue join grup itu juga dan pelajarin. Karena
sekarang enci gue sudah mulai bisa maintain gula darahnya.
Hal pertama yang gue baca dari artikel di dalam grup itu
adalah :
“Asam Lambung Mudah Diatasi”
Hah? Mudah diatasi gimana? Crazy kah orang ini?
Orang meninggal karena asam lambung, sekitar gue semua asam
lambung bertahun-tahun, skip makan dikit langsung lemes dan gemetar. Mudah
gimana?
Grup itu memperkenalkan gue dengan istilah yang sama sekali
baru ini gue denger.
Zero Carbs.
Dan Intermittent Fasting. Tapi gue udah familier sama istilah ini gara-gara si Deddy Corbuzier (ngenalin OCD). Anyway, jaman kuliah gue udah jalanin puasa IF ini dan emang berat badan gue turun drastis. Tapi gue buka puasa pake nasi padang dua porsi. Tapi tetep turun guys. Lagi-lagi nggak sustain, karena gue secinta itu sama makan. Dan ternyata, ketidakmampuan gue untuk nahan laper dan sustain jalanin puasa... Itu juga berhubungan sama... ketagihan karbo dan gula.
Jadi...
Zero Carbs.
Apa hubungannya asam lambung sama zero carbs anjay?
Penjelasannya bener-bener nggak masuk logika dan apa yang
gue tau selama ini.
Jadi sederhananya. Asam lambung lu naik, karena lambung lu
kekurangan asam?
Hah?
Bukannya malah kelebihan asam? Anjir asbun. Tapi karena enci
gue berhasil, yaudah gue coba give it the benefit of the doubt. Gue sama Medi
akhirnya komit untuk jalanin ini dan liat gimana dampaknya. Gue bilang, kita
coba aja dulu seminggu.
Rasanya?
Sengsara. Gue nggak bisa makan nasi, kentang, kue, roti,
gula. Gak bisa lagi minum kopi susu dolce latte family mart. Nasi padang? Boleh
di mimpi. Keknya ada deh momen gue mimpiin makan burger selama diet itu.
Tapi gue boleh makan sampe kenyang.
Apa yang terjadi dalam seminggu pertama?
Ternyata gue fine aja. Tapi Medi? Demam dan lemes. Dia
ngerasa nggak bener dan badannya sakit, gak enak. Gue tanya ke nci gue, ini
normal nggak si Medi sampe demam?
Normal. Tau enggak kenapa normal? Karena kita selama ini
udah ketagihan gula. Jadi waktu lepas gula secara drastis, sama kayak drugs
withdrawal, badan kita minta gula. Separah itu hidup kita dihancurin sama
makanan?
Medi akhirnya tetep jalanin dan mulai pake stevia (pemanis
non-gula, 0 kalori, ekstrak daun stevia, dan demamnya hilang. Ternyata segitu
parahnya badannya pengen makan manis).
Lalu apa yang terjadi setelah seminggu?
Kita nggak ngalamin asam lambung sama sekali. Gone. Totally
gone. Tiba-tiba abis makan perut nggak begah, dan ketika nggak makan, gue nggak
sampe gemeter dan keringet dingin.
Super aneh.
Super aneh dan ini bikin gue jadi mempertanyakan segala hal.
Kok bisa, grup komunitas di facebook random, juga nggak jelas ini orang siapa
yang ngeshare ilmunya, dokter kah dia? Kek dia siapa anjir?
Sementara kita ke UGD rutin dikasih obat yang sama, tapi
muncul lagi muncul lagi. Gue bahkan udah nerima ini akan jadi sakit seumur
hidup.
Kok bisa asam lambung totally hilang?
Dari grup itu gue juga mulai kenalan sama produk-produk baru
yang “katanya” bagus untuk kesehatan ; cuka buah, minyak kelapa, stevia.
Enci gue bilang, “Lu udah pre-diabetes, udah nggak bisa
makan buah. Jadi semua gula yang manis manis dan karbo udah nggak boleh makan
dulu.”
Kok bisa buah yang selama ini dibilang sehat gue nggak boleh
makan??
Lagi gue masih skeptis. Tapi karena gue nggak ada pilihan
lain, gue jalanin.
Kenapa gue nggak ada pilihan lain? Karena kalo gue nggak
ambil resiko dan coba ini, gue akan berakhir seperti ;
- Bokap
gue yang meninggal karena septic shock. Kenapa bakteri efeknya bisa segitu
parah di bokap gue? Diabetes. Obat nggak ada yang mempan, dokter nggak
bisa ngapa-ngapain. Masuk RS, besoknya meninggal. Selama ini bokap gue
susah jalan, kakinya banyak luka membusuk karena nggak sembuh-sembuh.
- Nyokap gue? Badannya makin kurus, kakinya makin kecil, lemes, nggak napsu makan. Sekarang gagal ginjal.
Diabetic never gets better. Lu ke dokter, makan obat,
eventually dokter akan mulai suruh lu suntik insulin seumur hidup -> setelah
itu akan muncul komplikasi lainnya -> darah tinggi, gagal ginjal ->
meninggal.
Bokap gue termasuk beruntung nggak harus melalui itu semua.
Rumah gue pabrik roti.
Keluarga gue semua suka makanan manis. Kita seneng banget
minum coca-cola dan sejenisnya hampir setiap hari.
Bokap gue, liat kakak-kakaknya diabetes, jadi nggak suka
manis, tapi… doyan makan nasi. Sehari tiga kali, sekali makan nasinya banyak
banget. Banyak ini BANYAK YA GUYS.
Gue nggak pernah ngerasain laper seumur hidup gue, karena
makanan selalu ada di depan mata (kecuali waktu ngekos dan kerja, nah baru gue
tau rasanya laper).
Akhirnya gue jalanin zero carbs dan IF ini. Nggak totally
zero carbs, karena gue masih makan apapun yang tersedia tanpa nasi. Means,
masih ada kecap manisnya, masih ada gulanya di dalam soto dan seterusnya.
Berat badan gue turun sekitar 20 kg dalam waktu 6 bulan.
Gula darah puasa gue masih tinggi, akhirnya gue putusin untuk cek HBA1C dan
hasilnya di 5,7. Normal.
Jantung gue nggak pernah kumat lagi, tangan gue udah nggak
pernah kebas lagi. Asam lambung hilang.
Dan setiap makan gue nggak sengsara karena setelah makan
kita nggak bloating.
Berat badan Medi juga turun (10 kg?), asam lambung totally hilang. Kita nggak pernah lagi ke UGD untuk infus.
Oke. Ternyata grup ini bener.
Berarti, dokter salah?
Kalo dokter selama ini salah, lalu apa yang bisa gue percaya
donk?
Gue juga konsisten ngejalanin Intermittent Fasting. Gue
terakhir makan jam 10 malam, baru makan lagi jam 3 sore. Dan gue happy.
Ternyata gaya hidup ini cocok banget untuk gue. Means ; siang gue nggak harus
perang spartan ama orang di kantin untuk rebutan kursi.
Gue nggak harus “makan” hanya karena harus. Gue “makan”
karena gue pengen dan gue laper, bukan karena tangan gemeter dan keringet
dingin.
Gue makan besar di malam hari sambil nonton sambil ngobrol.
Gue bisa nikmatin waktu makan gue. Dan setelah makan gue nggak harus was-was
asam lambung naik terus sesak napas.
Surprisingly, IF mudah dilakukan jika -> lu enggak ketagihan gula dan karbo lagi.
Sinyal lapar lo balik normal dan bener. Nggak lapar setiap waktu.
Intinya ini ngerubah hidup gue.
Efek samping(?)nya berat badan gue turun.
Berat badan ya.
Hal yang selama ini selalu jadi concern gue, bikin gue
ngerasa buruk dan tolol karena kok nurunin berat badan aja nggak bisa ->
akhirnya jadi nggak relevan lagi.
Tapi dibalik badan yang segede babon, ada banyak penyakit
yang bisa membahayakan hidup gue dan bisa bikin gue mati mendadak. Jadi, pada
akhirnya, bukan tentang berat badan, bukan tentang looks, bukan tentang lu ga
muat pake baju. Buat gue akhirnya, gue emang harus ubah gaya hidup gue kalo
nggak mau mati mendadak.
Anyway… gue jalanin ini sampe…
2023 - 2024
Akhirnya gue nyerah dengan craving sugar dan karbo.
Karena…
Zero Carbs -> suliiiiit banget mau beli camilan di mall.
Dan ini bukti betapa messed-up nya gaya hidup kita sekarang.
Kalo mau bukti, lu keliling kokas, cari satu aja. Satu aja.
Camilan yang bisa lu beli dengan kondisi lu lagi diet karbo. Apa?
Auntie Anne? Nope.
Boost? Just sehat? Gula. Nope.
Shihlin?? Tepung. Nope.
Sushi? Ada nasinya. Nope.
Takoyaki? Tepung.
Bayangin betapa messed-upnya gaya hidup gue selama ini :
Sarapan nasi uduk
Makan siang nasi ayam pecel
Makan malem nasi secbowl
Abis itu nyemil martabak atau pizza.
Ke mall?
Makan ramen
Keliling cari jajan, beli shihlin.
Beli dough lab buat nyemil di rumah
Sampe rumah makan dough lab + susu cokelat
Agak malem minum coca cola.
Mampus lah gua.
Ternyata ngurusin badan segampang itu. Kocak.
Tapi intinya karena 2023 - 2025 gue udah mulai balik makan karbo dan gula lagi, berat badan gue berhenti turun. Tapi tetap stabil. Selama dua tahun berat badan gue konstan di angka yang sama, paling geser sekilo dua kilo, abis itu balik lagi.
Karena…
Gue masih ngejalanin IF.
Gue craving karbo dan gula, tapi gaya hidup IF cocok banget untuk gue.
Dan karena gue pernah ngejalanin zero carbs dan IF bebarengan, gue tau ketika kondisi badan gue fit dan nyaman, jadi sekarang setelah gue makan karbo, gue mulai tau ketika gue makan karbo udah terlalu banyak. Ciri-cirinya ;
Perut gue bloating lagi, sugar-crash, habis makan gue ngantuk dan langsung tidur. Sendawa dan kentut.
FYI, sendawa dan kentut itu nggak normal ya guys. Apalagi kalo terlalu sering, means ada sesuatu yang salah di pencernaan kita.
Di tahun-tahun belakangan ini gue juga mulai stop cek gula darah lagi.
Aduh panjang, tapi gue mesti cerita kenapa IF masih membantu meski gaya hidup gue balik kayak dulu lagi.
Jadi…
Ketika gue banyak konsumsi gula dan karbo -> insulin naik
-> ngubah gula dan karbo jadi energi. Terlalu banyak, sisanya disimpan jadi
lemak. Intinya hormon insulin ini fungsinya untuk encourage sel kita ubah gula dan karbo
jadi energi. Dia hanya teraktivasi ketika gue makan gula dan karbo. Kalo misal
gue keto, zero (or very low) carbs, insulin nggak akan teraktivasi separah ketika
gue makan nasi atau kue dan roti.
Yang bikin parah adalah Ketika gue nonstop konsumsi gula dan
karbo -> insulin itu terus-terus diproduksi sampe akhirnya muncullah… “Insulin
Resistance”. Sel nggak reseptif lagi sama si hormon insulin ini untuk ngubah
gula jadi energi.
Kayak.. lu punya emak cerewet banget, nyuruh elu beresin
kamar terus. Lama-lama lu jadi males dan nggak dengerin dia lagi dia ngomong
apa. Akhirnya lu nggak beresin kamar karena mulai bodo amat. Konsekuensinya?
Emak lu teriak makin kenceng, makin sering, makin ngamuk.
Itulah yang si insulin lakukan. Karena sel nggak mau
dengerin dia lagi, dikeluarin lah makin banyak.
Dan apa Solusi dokter untuk orang diabetes dan resistensi
insulin? TAMBAHIN INSULINNYA… MANTAP (itu jadi ekuivalen, emak lu dikasih
speaker biar teriaknya makin kenceng).
Instead of… lu jaga diri lu jangan sampe si hormon insulin
ini keluar… Yang mana caranya gampang bangeeeettt..
Supaya hormon insulin ini nggak keluar -> ya jangan makan
karbo dan gula.
Supaya emak lu nggak cerewet suruh lu beresin kamar -> ya jangan berantakin kamarnya?
NAH
Karena gue IF, insulin ini hanya teraktivasi di waktu
tertentu. Aktif, karena gue makan karbo dan gula, tapi nggak sepanjang hari dia
diproduksi. Tapi asam lambung jadi
muncul lagi, meski nggak pernah separah dulu.
Dulu… gue hanya ngikutin aja tanpa bener-bener ngerti “the
reason behind” kenapa berat gue turun, kenapa gue ngerasa enak dan seterusnya. Kayak
emang iya gue selamanya gak boleh makan karbo? Lalu…
2026
Gue terekspos sama gaya hidup yang baru -> Carnivore.
Gue nggak adopt gaya hidup ini (akan gue jelasin kenapa).
Tapi karena gue cari tau soal karnivor, akhirnya relate ke
gaya hidup yang gue jalanin di tahun 2022 lalu. Karena berhubungan.
Jadi, itu ngejawab pertanyaan gue, kok bisa kita nggak butuh
karbo dan gula. Terus energi kita datang darimana?
Ternyata, badan kita itu bisa utilize tiga macam bensin ;
karbo, protein, lemak.
Karbo itu paling gampang dan paling efisien, makanya badan
kita kalo ada karbo dan gula, ini yang pertama dipake sama badan.
Bertahun-tahun badan kita dibiasain untuk pake karbo jadi bensin. Padahal,
badan kita bisa manfaatin dua sumber bensin lain ; protein dan lemak.
FYI, badan kita bisa produksi gula sendiri, tapi nggak bisa
produksi protein dan lemak. Hence, protein itu sangat penting buat badan kita.
Sementara orang indo selama ini didoktrin kalo nggak nasi nggak makan, jadi lu
makan nasi pake indomie aman aja. Padahal badan kita sangat butuh protein.
Anyway, jadi sebenernya kalo kita nggak konsumsi karbo, badan kita akan dipaksa untuk pake lemak jadi bensin. Artinya… lu kurus lebih cepet, karena lemak-lemak yang disimpen buat akhir jaman ama resesi ekonomi, akhirnya akan kepake (terutama kalo dibarengin IF. Jadi defisit kalori dan badan lu udah kayak mesin pengolah lemak yang efektif)
BTW, orang gendut di akhir jaman itu akan bertahan paling lama, karena simpanan lemaknya banyak.
Eh, interestingly, orang yang diet karbo atau fokus protein, akan cenderung defisit kalori karena... kenyang. Dan nggak pengen makan banyak. Sinyal kenyang lu normal lagi nggak kayak black hole.
Sekarang dengan pemahaman ini, gue makin ngerti gimana cara
badan gue kerja.
Menariknya? Sekarang mulai banyak ilmuwan dan jurnal yang
ngebahas soal ini.
Termasuk tentang fasting -> autophagy (proses dimana badan
lu makan dirinya sendiri karena nggk ada makanan masuk, dia mulai makanin
sel-sel yang rusak dan ga kepake, intinya badan lu mulai bersih-bersih.
Termasuk pake lemak akhir jaman).
Beda sama jaman gue kuliah dulu, ngikutin katanya Deddy
Corbuzier gara-gara dia liat biksu jarang makan. Sekarang mulai ada jurnal dan
artikel pendukung. Bahkan, di tahun 2016 ada satu ilmuwan Jepang yang dapat
nobel prize karena memperkenalkan konsep autophagy ini.
Jadi sekarang…
Gue makan dengan lebih mindful. Apa yang gue makan, bukan
apa yang “Ingin” gue makan.
Dampaknya gue makan ini ke badan gue apa?
Dan gue lately lagi sering puasa 24 jam, terakhir gue sempat
puasa 30 jam nggak makan. Surprisingly gue kuat wara wiri kesana kemari meeting
dan seterusnya. Aneh, kan? Nggak makan hampir dua hari tapi nggak laper sama
sekali. Ya itulah, lemak-lemak akhir jamanku.
Anyway, gue mulai ke gaya hidup keto gue yang dulu di 2022,
mulai biasain badan gue untuk pake lemak lagi as fuel. Dan… dari berat badan
yang stagnan di tahun 2023 – 2025 sudah turun 10 kg lagi.
Eh, kenapa nggak karnivor?
Hmn, gue nggak ngerasa cocok makan daging, lemak dan garam
aja. Plus risetnya harus bener-bener dalam ya guys. Karena gue pernah coba
jalanin seminggu, lalu weekend gue cheating makan nasi + ayam telor asin,
tiba-tiba leher gue tegang. Jadi kayaknya karnivor ini harus jadi gaya hidup
yang super strict. Badan gue jadi nggak bisa toleransi karbo sesedikit apapun.
Setau gue untuk orang dengan penyakit tertentu (autoimun,
kanker, dst), strict karnivor ini bisa jadi salah satu alternatif. Intinya,
riset dulu deh, dan rasain di badan lo gimana.
Oh! Dan karena pelajarin soal karnivor ini, gue juga jadi
bisa improve gaya hidup keto gue sekarang. Kalo dulu yang gue paham, keto
adalah tidak makan nasi atau karbo. Atau boleh tapi sedikit banget. (Sayur ada
karbo ya btw).
Nah ternyata salah satu ilmu baru yang gue dapet adalah.
Selama ini kita konsumsi ultra processed food (UPF) tanpa mikir. Contoh, kalo
jaman dulu gue akan tetep makan sosis meskipun keto, tapi sekarang gue akan
cenderung menghindari kecuali sosis itu gue tau dibikin pake full daging atau
bahan baku yang jelas.
Intinya, stick to real food, as much as you can. Yang bisa
lu liat bentuknya, yang bisa lu tau asalnya darimana (penganut karnivor fanatik betul soal ini dibanding keto).
Instead of pake minyak goreng (sunflower oil, etc), gue akan
ganti dengan beef tallow atau minyak kelapa (karena untuk hasilin minyak
kelapa, prosesnya nggak sepanjang minyak goreng yang kita konsumsi selama ini)
Instead of margarin, gue akan pake butter.
Sekarang makan keju juga gue cek ingredientsnya apa. Keju,
ingredientsnya harusnya adalah ; susu dan asam kultur. Otherwise, itu udah
bukan keju.
Heavy cream, susu. Means nggak mengandung minyak nabati, xylitol,
sukrosa dsakfjasldkfjaesij.
Kalo ada bahan baku yang nggak tau itu apaan akan gue
hindari.
Btw…
Jadi Santen itu bahaya nggak sih untuk kolestrol? :D
Bye.
P.s. Beberapa akun sosmed atau podcast yang menurut gue
cukup informatif untuk lebih ngerti soal ini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar